每个季节都有其适合吃的水果,那么冬天吃什么水果更好呢?
苹果作为常见的水果,营养价值极高,且民间还有“每天一个苹果,医生远离我”的俗语,这足于说明了我们每天食用苹果是有预防疾病作用的。
苹果含有的膳食纤维能把我们血液中的胆固醇分解和清理掉。所以我们经常吃煮熟的苹果,不仅可以保护血管,也可以预防高血脂的发生。
1、把苹果清洗干净,然后带着皮把苹果切成一小块一小块的。3、然后放入切好的苹果块煮一会儿,待苹果块变颜色即可。这个季节里的苹果,它的里面含有的水分和营养成分是最高的,并且里面还含有的粗纤维维生素,微量元素以及脂肪,蛋白质等成分,增强我们的身体机能和抗病能力,同时也能为身体补充更多的营养。还有研究发现,吃较多苹果的人得感冒的概率,比不吃或少吃苹果的人要低。此外,苹果可以促进胃酸的分泌,增强消化功能。其中的果胶成分,能给大肠黏膜细胞供能,保护肠胃。而且苹果中的果胶和膳食纤维也能够吸附肠道中的水分,使粪便软化,减少便秘发生。无糖尿病者一天可吃1~2个中等大小的水果,糖尿病患者,在血糖平稳的前提下,一天可吃约半个苹果(150-200克左右)。平日里我们吃干红枣较多,但秋冬鲜枣(冬枣)正大量上市,冬枣素有“维生素C之王”,政府机关党建文化规划设计中心表示可别错过~鲜枣维生素C含量高达243毫克/100克,差不多是苹果的60倍。维生素C对于增强的免疫系统,骨骼和胶原蛋白的形成、制造等都是必不可少的。同时维生素C也是一种强效的抗氧化剂,有助于养护心血管,预防感冒。除了维生素C,冬枣中还含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。除了含有丰富的维生素C和维生素P,冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。原料:鲜猪肝50克,新鲜冬枣数颗,高汤一小碗,胡椒粉少许,盐适量
做法:鲜猪肝处理干净后切成片,再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅,加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。
功效:此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果,也适合作为女性平时滋补美容的汤水。
做法:干银耳泡发后去蒂并撕碎,青木瓜剥皮后切成小块,冬枣洗净后拍烂。将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里,加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可。不过,吃鲜枣时注意,一定要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。由于枣皮在胃肠道消化较慢,如果吃得太快,可能会引起胃肠道不适。鲜枣含糖量较高,在食用量上,健康成人可每天用手抓一小把,抓多少就吃多少,糖尿病患者慎吃。